#我流吃吃
#我流
本來是想再去喝一輪販賣機的，但又覺得酒精過量要節制一下，就在附近找了這家脂 板前 炭火燒肉當宵夜。反正不是當正餐，肉只點了一份和牛極上沙朗，一份伊比利豬肋間肉吃個意思。
沙朗油花分布細緻漂亮，上烤網前有略灑胡椒鹽處理，烤三分熟上桌，不見血，有漂亮的油光和粉嫩的肉色，從中切開後吃原味或配昆布鹽。可以選烤完要不要再炙燒，我倒是覺得再烤不會有焦香氣，但是會沾上噴槍的瓦斯味，還是選炭烤就好，配昆布鹽會多一層鮮甜的滋味，被油花膩到的時候換換口味好用。
伊比利豬肋間肉，帶筋膜的肉，烤起來帶有嚼勁，咬下去有點費力，有濃厚的油脂感，帶淡淡奶油香，不算喜歡的部位。
點了他家小菜，有沙拉泡菜干貝唇章魚和牛舌，漬物爽脆可口，表現尚可，牛舌是厚切的塊狀牛舌，給的分量很大方，滷到入味軟爛，比較有記憶點，可惜我不是那麼愛牛舌。
收尾又點了一碗豚骨和牛湯，加入大量洋蔥一起燉煮，鮮醇甘甜但調味略鹹。大概怕被人家講小氣，肉倒是盛的滿滿都是。不過他湯本身就很好喝了，肉煮太透有點粉，量多吃到後來反而容易審美疲勞。
有機會還想再去試試他家其他的餐點。
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